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¤ýÀÛ¼ºÀÏ |
2005-01-04 |
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¤ýIP: 211.xxx.189 |
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ÃæÄ¡ÀÇ Á¤Ã¼
ÃæÄ¡´Â ÀηùÀÇ ¿ª»ç¿Í ´õºÒ¾î »ý°Ü³µ½À´Ï´Ù. ȼ® ÀηùÀÇ Ä¡¾Æ¿¡¼ ÃæÄ¡ÀÇ ÈçÀûÀÌ ¹ß°ßµÇ´Â °ÍÀ¸·Îµµ ¾Ë ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Àΰ£»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿ø¼þÀ̳ª Áã, Çϸ¶ µûÀ§µµ ÃæÄ¡¿¡ °É¸³´Ï´Ù.
ÃæÄ¡ÀÇ ¿øÀÎÀº Ä¡¾Æ¿¡ À½½Ä¹°ÀÇ Â±â°¡ ½×À̱⠶§¹®Àε¥ ÀÌ Â±â¿¡ ¹Ì»ý¹°ÀÌ ÀÛ¿ëÇÏ¿© ÃæÄ¡°¡ µË´Ï´Ù. ÃæÄ¡¸¦ »ý±â°Ô ÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°Àº ¸î Á¾·ù°¡ ¹ß°ßµÇ¾î Àִµ¥, ±×Áß¿¡¼µµ °¡Àå °·ÂÇÑ °ÍÀÌ ½ºÆ®·¾ÅäÄÚÄ¿½º¡¤¹Ìź½º¶ó´Â ¿¬¼â»ó±¸±ÕÀ¸·Î¼, ´©±¸ÀÇ ÀÔ ¼Ó¿¡¼³ª »ì°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
³ì¸»À̳ª ¼³ÅÁÀ» ¸ÔÀ¸¸é ¹Ìź½º±ÕÀº ´çºÐÀ» µ¦½ºÆ®¸°(dextrin)À̶ó°í ÇÏ´Â ²ö²öÀÌ ¸ð¾çÀÇ ¹°Áú·Î º¯È½ÃÅ°´Âµ¥, ÀÌ µ¦½ºÆ®¸°Àº Á¡Âø·ÂÀÌ ¸Å¿ì °ÇÏ¿© Ä¡¾ÆÀÇ Ç¥¸é¿¡ ºÎÂøµÇ¸é Á»Ã³·³ ¶³¾îÁöÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. Ä¡¾Æ¿¡ ºÙÀº µ¦½ºÆ®¸°Àº ¹ßÈ¿µÇ¾î »ê(ß«)À» ¹èÃâÇÕ´Ï´Ù. ÀÌÀÇ Ç¥¸éÀ» ½Î°í ÀÖ´Â ¿¡³ª¸áÁú(enamel òõ)Àº ÀÎü¿¡¼ °¡Àå ´Ü´ÜÇÑ Á¶Á÷ÀÌ°í ¼öÁ¤°ú °°Àº Á¤µµÀÇ °æµµ¸¦ °®°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª ¼ººÐÀÌ Ä®½·ÀÌ¶ó¼ »ê¼º¿¡ ¾àÇÏ°í »ê°ú ¸¸³ª¸é ³ì¾Æ¼ ±¸¸ÛÀÌ ¶Õ¸³´Ï´Ù. ÀÌ°ÍÀÌ ÃæÄ¡Àε¥ ÀÇÇÐÀûÀ¸·Î´Â ¿ìÄ¡¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù.
ÃæÄ¡ÀÇ ¿¹¹æÀº ¿ø½ÃÀûÀ̱ä ÇÏÁö¸¸ À̸¦ Àß ´Û´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ »çÀÌÀÇ À½½Ä¹° Â±â¸¦ ±ú²ýÀÌ Á¦°ÅÇÏ¿© ¹Ìź½º±ÕÀÌ ¸¸¿¬ÇÏ´Â ±âȸ¸¦ ÁÖÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¹°·Ð ¹Ìź½º±ÕÀÇ ¿µ¾çÀÌ µÇ´Â ´çºÐÀÇ ¼·Ã븦 »ï°¡ÇØ¾ß Çϱ⵵ ÇÏ°ÚÁö¸¸, ±×°Íº¸´Ùµµ ¿ì¼±, Ä¡¾ÆÀÇ Ã»°áÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
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